Dicken- und Volumenmessung von Kartoffelscheiben

Bei der Produktion von Kartoffelchips sind die Konsistenz, die Qualität und damit auch der Geschmack maßgeblich abhängig von der Dicke der verwendeten Kartoffelscheiben. Abhängig von den Prozessparametern und dem Zustand der verwendeten Werkzeuge, kann die Dicke geschnittener Scheiben sich im Laufe der Produktionszeit langsam aber stetig verändern. Daher ist es wichtig, die Dicke während der Produktion ständig zu überwachen. Hierfür werden die Sensoren scanCONTROL 2950-50/BL eingesetzt. Deren Laserlinie wird auf ein Förderband projiziert, an dem kontinuierlich Musterscheiben vorbeigeführt werden.